Bio Pralinenmanufaktur

“Allem kann ich widerstehen, nur der Versuchung nicht” (Oscar Wilde)

Zimt & Zunder, die Schokoladenzauberei – mit dieser Idee, als die Frage nach Berufung im Raume stand, begann sich ein Traum zu realisieren.

Schon Goethe wusste: “kein Genuss ist vorübergehend. Der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend”. Und das schönste Geschenk ist für mich, wenn der Genuss meiner handgefertigten Pralinen Sie verzaubern darf.

Dafür gebe ich meinen, nach eigenen Kreationen hergestellten Pralinen nur die besten Zutaten und in BIO Qualität mit auf den Weg. Die Kuvertüre wähle ich bewusst ohne Sojalecithin und schneide die Blöcke von Hand, da nur so auch Trennmittel überflüssig sind und der Geschmack rein und vollkommen ist. Für die Kreationen bedarf es nicht viele, sondern GUTE Zutaten – Sahne, Butter, reine Vanille, feine und wohltuende Gewürze, eventuell Frucht oder Likör etc. verschmelzen mit der Kuvertüre zu einem echten Hochgenuss und eben diesem bleibenden Eindruck, von dem offensichtlich schon Goethe verzaubert wurde.

Die kommenden Pralinenkurse für das Jahr 2021 werden aufgrund der aktuellen Lage entsprechend der Regelungen terminiert und veröffentlicht.

Ab 5 Personen biete ich individuelle und mobile Kurse, sprich bei Ihnen zuhause für Ihre Wunschgruppe an – rufen Sie mich dafür am besten persönlich an.

Die oben aufgeführten Kurse starten jeweils um 10 Uhr im Bio-Café Zimt und Zunder. Die individuellen Termin bei Ihnen zuhause für Freunde, Familie, zum Verschenken als Gutschein, als Highlight z.B. für einen Jungesellinnenabend, mit der Kollegen, ganz wie es Ihnen gefällt, planen wir gemeinsam mit Tag und Uhrzeit. Bis alle Köstlichkeiten gezaubert sind, vergehen ca 2,5, bis 3 h.

Bei meinen Kursen werden verschiedene Sorten Pralinen von Anfang bis Ende und mit verschiedenen Methoden hergestellt, die am Ende dann auch mit Rezept nach Hause mitgenommen werden. Wissenswertes über den Anbau des Baumes der Götterfrucht, ein Blick hinter die Kulissen der Kakaoverarbeitung, eintauchen in die Raffinessen der Gewürze, Tricks und Kniffe bei der Herstellung von Pralinen erlernen und auch noch ehrlichen und reinen Hochgenuss erleben…, dass alles und mehr sind weitere Ziele dieses Kurses. Mitzubringen wären lediglich  eine Schürze, für alles andere ist gesorgt.

Beiträge für die eintägigen Kurse inkl. aller Materialien und Pralinen, die dann mitgenommen werden: € 55,00 pro Person

Ich freue mich schon sehr darauf, mit Ihnen zaubern zu dürfen.

Für KINDERGEBURTSTAGSFEIERN zum Thema “Pralinen herstellen”, die ich als Erzieherin mit sehr viel Freude gestalte, kontaktieren Sie mich bitte persönlich, dann vereinbaren wir einen Termin, besprechen alles Weitere und Sie dürfen sich auf ein wunderschönes Fest freuen.

Beispiele der Pralinensorten, die Sie bei uns im Café  genießen und kaufen können:

Sortenflyer